Diseñados para que el flujo de producto y aire circulen en direcciones opuestas. El material a enfriar entra a la cámara de enfriado desde la parte superior a través de una válvula rotativa, formando un flujo uniforme cuya profundidad puede modificarse cambiando la posición de los sensores de nivel. Esta altura se ajustará previamente para garantizar un enfriamiento eficiente. Cuando el nivel del material llega a la altura ajustada, el sensor de nivel activa la rejilla de descarga inferior de accionamiento neumático. Este sensor regulable controla el tiempo de permanencia dentro del Enfriador.
El Sistema de circulación de aire compuesto por ciclón y turbina se encarga de aspirar aire ambiental a través de la grilla de fondo, el cual atraviesa el lecho de material. Los pellets son enfriados gradualmente mientras son movidos hacia abajo por ésta corriente de aire ascendente. La acción de la grilla de descarga está diseñada para evitar roturas de pellets.
